photo Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Equipier(ère) polyvalent(e) de restauration rapide

Emploi Restauration - Traiteur

Angoulême, 16, Charente, Nouvelle-Aquitaine

Encadré/e par le manager du restaurant, vous serez un élément clef pour offrir la meilleure qualité de produit. Vos principales missions : - Préparation des ingrédients pendant la mise en place (découpe des légumes, du poisson, cuisson des riz, préparation des sauces, desserts maison et boisson maison, etc...). PAS DE CUISSON PAR FRITURE. - Confection des produits pendant le service directement devant le client, à la commande en apportant un soin particulier à la qualité d'exécution et à la vitesse de production. - Tenue de la cuisine dans le respect des normes d'hygiène (traçabilité, nettoyage, réception/contrôle/rangement des livraisons). - Optimisation des commandes fournisseurs en fonction du stock (passage des commandes, rotation des produits selon la date limite de consommation). Une attention particulière sera portée sur vos qualités relationnelles, votre dynamisme et votre motivation. Une expérience dans la restauration rapide serait très appréciée mais pas exigée. Conditions de travail : 2 jours de repos consécutifs dans la semaine, dont 1 week-end par mois dans la mesure du possible.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Thonon-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Notre agence Adéquat Thonon recrute un ou une employé polyvalent F/H pour une mission longue avec possibilité d'évolution située à Thonon et alentours pour un client spécialisé en grande distribution. Vos futures missions : * Emballer le poisson sous vide * Aider à la préparation et à la vente en charcuterie * Assurer le travail un dimanche matin sur deux * Maintenir la propreté et l'hygiène des espaces de travail Le Profil Adéquat : * Expérience en grande distribution ou en alimentaire appréciée * Sens de l'organisation et rigueur * Bon relationnel et sens du service client * Capacité à travailler en équipe Rémunération et avantages : - Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés - Primes collective et/ou individuelle + participation aux bénéfices + CET 5% - Acompte de paye à la semaine si besoin, - Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution, - Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement). Pour toutes questions, vous pouvez nous joindre au ##.##.##.##.##. Rejoignez le groupe Adéquat, l'acteur le plus dynamique du secteur de l'emploi depuis 3 ans ! Adéquat, Simplement pour vous !

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Agent / Agente de conditionnement

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Pour notre adhérent, spécialiste de la découpe de poisson ultra frais, nous recherchons un/une agent de conditionnement agroalimentaire. Avec l'aide des autres membres de l'équipe, vous participez à la mise en barquette, à l'étiquetage et vérification de l'étiquetage des barquettes, écarter les produits non confirme à la mise en barquette ... de tous les types de poissons commandés par les clients, en France et à l'export. Vous Participez à la mise en place de la ligne de conditionnement et à son nettoyage. Vous serez amené/e à travailler en 2*8 et occasionnellement le samedi. Vous travaillerez sous des températures dirigées (4-6 dégrès). A savoir : primes panier, heures supplémentaires payées chaque mois, mutuelle Avantages : prime annuelle et chèques cadeaux sous condition d'ancienneté. Rejoindre notre adhérent, c'est s'investir dans une entreprise tournée vers l'avenir, avec des outils de production modernes. L'entreprise sera amenée à grandir dans les prochaines années, aussi, vous vous intègrerez dans une aventure sur le long terme. Rejoindre Mer et Vie, c'est s'assurer le développement de ses compétences, avec le suivi personnalisé et l'écoute bienveillante[...]

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Employé / Employée de rayon

Emploi Alimentation - Supérette

Davézieux, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons 1 employé (e) de rayon frais (poisson/ charcuterie / fromage/ fruits et légumes) à partir du 16/02/2026. Missions : * réceptionner et vérifier les produits * assurer l'approvisionnement du rayon en respectant les règles de stockage et de rotation des produits * disposer les produits de manière attractive tout en respectant les consignes d'implantation et de présentation * accueillir et conseiller les clients sur les produits charcutiers, leur utilisation et leur conservation * répondre aux questions sur l'origine des produits, les allergènes et les méthodes de préparation * effectuer les découpes et les pesées selon la demande du clients, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité * appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur * nettoyer et désinfecter le matériel (couteaux, trancheuses, balances) et les surfaces de travail * participez aux inventaires et signaler les besoins de réapprovisionnement à son responsable profil recherché : * une première expérience dans un rayon charcuterie ou en vente alimentaire est un plus * connaissance des produits charcutiers et des normes d'hygiène alimentaire compétences[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Bellegarde, 30, Gard, Occitanie

En tant que pizzaiolo au sein de notre équipe, vous serez en charge des missions suivantes : Assembler et garnir les pizzas selon nos recettes maison. Assurer le service en salle et l'encaissement des commandes. Manipuler des ingrédients tels que le poisson, le jambon, le chorizo, le fromage .... Travailler en équipe pour garantir un service rapide et de qualité. Ce poste est à temps partiel. Les compétences suivantes sont souhaitées : Débutant accepté. Capacité à travailler en équipe et à gérer le service en salle. Savoir-être professionnels : Sens de l'organisation. Esprit d'équipe. Bon relationnel. Type de contrat : (Contrat à durée indéterminée (CDI)) Durée de travail : (Temps partiel, horaires de soirée) Expérience : (Débutant accepté ou expérience souhaitée dans un poste similaire)

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Agent / Agente de nettoyage industriel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Amour, 39, Jura, Bourgogne-Franche-Comté

Le poste : Proman Louhans recherche un Nettoyeur Industriel H/F pour son client basé à St Amour. Partenaire privilégié des abattoirs, des ateliers de découpe et des usines de filetage de poissons, l'entreprise collecte, trie et transforme chaque jour des co-produits animaux de catégorie 3 de toutes espèces : bovin, ovin, porcin, poisson, gibier, volaille.. Les missions principales du poste : Conduire l'activité de nettoyage et de désinfection Mettre en œuvre la/les procédure(s) de nettoyage, de désinfection et compléter les documents correspondants, Nettoyer les locaux, les machines, les outils au besoin ainsi que les contenants (BAC, IBC...) Gérer le traitement des poubelles et des gobelets. Contrôler les résultats de son travail, contrôler son équipement Vérifier visuellement la propreté des lieux et des équipements, Contribuer au suivi des stocks des produits nécessaires. Communiquer et contribuer à l'amélioration continue Collecter et transmettre toute information utile à la bonne tenue de son activité et au fonctionnement général du service de nettoyage. Tâches diverses Réceptionner la matière première (MP), Trier la MP des réceptions et préparer les têtes,[...]

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

LE POISSON IVRE sera présent à l'espace "PLACE DE L'HOTELLERIE RESTAURATION" au JOB IN HYERES le 20 février 2026 de 13h à 17h au forum du Casino d'Hyères. VENEZ NOMBREUX AVEC VOS CV A JOUR Au sein d'un restaurant Bistrot / Gastronomique situé au cœur de la fondation Carmignac sur l'île de Porquerolles : Nous recherchons un plongeur / commis (H/F) pour la saison. Horaires bloc mardi au dimanche : horaire a définir avec l'employeur - repos fixe - en saison ( du 15.06 au 15.09 ) 2 soir travaillés par semaine (19h-22h). Date de prise de poste: 25 Avril au 3 Novembre 2026. Frais de transport et repas pris en charge ( ticket de bateau entre Hyères et Porquerolles ).

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Fleury, 23, Aisne, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un Chef de Partie Chaud pour rejoindre notre équipe culinaire. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos principales missions seront : - Préparer et cuire les plats chauds selon les standards de qualité et les recettes établies (poisson, viande et plats régionaux) - Superviser et coordonner les activités de la partie chaude pour une capacité de 5 couverts - Assurer la mise en place et le rangement de la cuisine - Gérer les stocks et tenir les commandes - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Profil recherché : - Expérience significative en tant que Chef de Partie Chaud ou poste similaire - Maîtrise des techniques de cuisine et des méthodes de cuisson - Capacité à travailler en équipe et à encadrer des commis - Sens de l'organisation et réactivité - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conditions de travail : - Horaires de travail : 11h-14h et 18h-22h - Travail tous les week-ends - 2 jours de congés par semaine - Logement et nourriture fournis

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Ouvrier / Ouvrière piscicole

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châtillon-en-Diois, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

AGRI EMPLOI 26 est le groupement d'employeur agricole départemental de la Drôme. Sa mission est d'assister les agriculteurs dans la gestion de leurs ressources humaines, saisonnières ou permanentes. AGRI EMPLOI 26 recherche pour l'un de ses adhérents, un ouvrier agricole polyvalent H/F au sein d'une exploitation piscicole, sur la commune de CHATILLON EN DIOIS (26). Le poste est à pourvoir sur la base d'un temps partiel à partir de mars 2026. Les missions seront les suivantes : - Travaux en Atelier de transformation - Préparation du poisson - Emballage sous vide et conditionnement - Préparation de commande - Livraison - Vente et conseil en marchés Eléments du contrat : - Temps de travail et horaires : selon planning pour une moyenne de 18h/Semaine - Du lundi au vendredi - Qualités recherchées : autonomie, organisation, rigueur. - Salaire : 13.20 brut Le permis b est indispensable ! Le poste est à pourvoir dans le cadre d'un cdd puis, une évolution en cdi. N'hésitez pas à postuler directement à cette offre. A très vite !

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Agent / Agente de contrôle qualité en mécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Sainte-Colombe-en-Bruilhois, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Contrôleur Qualité - Produits Agroalimentaires Vous souhaitez intégrer une industrie agroalimentaire innovante et en constante évolution ? Rejoignez notre client : c'est une entreprise passionnée par la fabrication de produits de qualité, notamment leur célèbre brandade de poisson. L'entreprise recherche un Contrôleur Qualité pour garantir l'excellence de leurs produits. Lieu : Usine et bureaux administratifs Les Missions Production : Assurez diverses tâches selon les besoins, en accord avec le système de polyvalence. Veillez à l'intégrité des équipements et signalez tout défaut ou risque potentiel. Qualité : Respectez et faire respecter les normes d'hygiène et suivez scrupuleusement les procédures pour garantir la conformité des produits aux spécifications. Sécurité et Food Defense : Soyez attentif à la sécurité en respectant les règles et signalez toute anomalie à l'équipe dédiée à la sécurité alimentaire. Missions spécifiques : Contrôlez la qualité des matières premières et assurez le suivi via notre système ERP. Effectuez des audits d'hygiène et rapportez les résultats. Suivez le plan de maîtrise sanitaire et assurez les contrôles nécessaires. Effectuez des contrôles[...]

photo Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Agent / Agente de fabrication de production alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Muchedent, 76, Seine-Maritime, Normandie

Sous la responsabilité du directeur, vous travaillez dans un laboratoire. Vous serez en charges de diverses tâches pour l'élaboration des filets de poisson. Vous devrez suspendre les poissons à des crochets les couper,, les vider,, les éplucher, pour en faire des filets. Diverses tâches de manutention, port de charges lourdes. Travail dans le froid et l'humidité. Vous serez amenés à travailler en extérieur pour aider aux travaux dans les bassins. travail du lundi au vendredi 7h-15h30 Vous êtes à l'aise avec les produits de la mer, et le travail à l'extérieur. Vous êtes motivé et dynamique. alors n'hésitez plus postulez !

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Après plusieurs années sans rayon Marée/poissonnerie, le tout nouveau magasin Intermarché de Briançon souhaite constituer sa nouvelle équipe de collaborateur pour faire vivre ce rayon et le rendre dynamique. Vous serez en charge de : - Réceptionner, ranger la marchandise - Aider au montage de l'étal - Réaliser la préparation des poissons, crustacés et coquillage dans le respect des règles d'hygiène. - Accueillir, conseiller et renseigner les clients sur les choix des produits, la cuisson, les accompagnements, les recettes - Rendre le rayon attractif pour développer la dynamique commerciale - Participer au développement du chiffre d'affaire du rayon par votre maîtrise des techniques de vente - Installer et ranger le rayon en début ou en fin de journée - Veiller au respect des procédures de traçabilité, de nettoyage et de désinfection de votre environnement de travail. Profil souhaité : - Dynamique et accueillant - Envie de vous investir dans le dynamisme du rayon - Faire parti de la nouvelle équipe - Envie d'évoluer au sein de l'entreprise - Envie d'apprendre, de préserver un savoir-faire et le transmettre à votre tour - De travailler des produits locaux - Supporter[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Villechétif, 10, Aube, Grand Est

le restaurant Léon de Bruxelles (nouveau concept) recrute : Le nouveau restaurant Léon s'inscrit dans un véritable concept de "Fish Brasserie" et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer. Fish Brasserie et Léon lancent l'hameçon à l'eau pour trouver ses perles de demain ! Alors montez à bord sans tarder ! Vos missions : Préparer les viandes et volailles, et gérer les cuissons rôties de ces produits ; Préparation et la cuisson des poissons, crustacés, coquillages et mollusques ;

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi

Jarnages, 23, Creuse, Nouvelle-Aquitaine

CDD d'insertion de 30h par semaine sur 5 jours entre le lundi et le vendredi, livraisons possibles permis B exigé ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE : - Préparation des repas o Aider à la réception et ranger les produits frais o Nettoyer, éplucher et couper les légumes, viandes et poisson o Préparer les plats selon les recettes o Utiliser les appareils de cuisson (gaz, plaques et four) o Préparer les livraisons (conditionnement et stockage des repas) Vous aurez à assurer la livraison des plats de manière occasionnelle aux écoles et autres services utilisateurs -Charger et décharger le véhicule de livraison - Nettoyage des locaux et du matériel o Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles et les appareils de cuisine o Nettoyer les surfaces de travail o Nettoyer les locaux o Evacuer les déchets et désinfecter les conteneurs - Respect des protocoles HACCP o Aider au relevage des températures o Effectuer les prélèvements alimentaires - Occasionnellement : Livraison des repas o Charger et décharger le véhicule de livraison o Livrer les repas aux écoles et autres services utilisateurs (pour les salarié-e-s disposant du permis B) - Investissement dans une démarche d'insertion[...]

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Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Boulogne-sur-Mer, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Adecco ONSITE de Boulogne sur Mer recherche pour son client spécialisé dans la transformation du poisson , des préparateurs de commandes H/F Votre mission sera de préparer les commandes de caisses de poissons en fonction des exigences du client , palettiser, étiqueter, filmer la palette, stocker dans l'espace expédition. Vous êtes rigoureux (se) , minutieux(se), organisé(e) Les horaires de travail sont les suivants : à partir de 8H45 à 17H00 ( heure de fin , variable en fonction du travail ) du lundi au vendredi. Poste à temps partiel Rémunération : 12,10 euros brut/heure L'expérience candidat est au cœur de nos préoccupations, du sourcing à l'évaluation en passant par la fidélisation ou encore la formation. Adecco assure la qualité de ses recrutements grâce à une démarche professionnelle basée sur des critères objectifs, factuels, dans le respect de la réglementation en matière de lutte contre les discriminations.

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Vendeur / Vendeuse en poissonnerie

Emploi Alimentation - Supérette

Berck, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France

Vous intégrez notre équipe passionnée par leur métier dans un entreprise dynamique. Vous avez une expérience dans la vente en poissonnerie et vous êtes doté(e) d'un bon relationnel. Vos missions seront les suivantes : - Préparer le poisson, - Accueil et conseiller la clientèle (modes de cuisson, recettes.), - Nettoyer les produits, décoquiller... Vous savez tenir une caisse, rendre la monnaie et avez le sens du service. Vous travaillez du mercredi au samedi (jours modulables) et possibilité de temps partiel. 2,5 jours de repos par semaine dimanche après-midi, lundi et mardi. Amplitude horaire 09h/12h30 et 15h/19h du mercredi au samedi L'employeur est ouvert a une négociation du contrat de travail selon le profil (Horaires, temps de travail, jours travaillés, salaire...)

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Canet-en-Roussillon, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recrutons un Chef de Partie (H/F) passionné(e) par la cuisine de produits frais. Notre restaurant propose une cuisine conviviale autour de brochettes de viande, poissons frais, riz au poisson et assiettes à partager, travaillés au fil des saisons. Vos missions principales seront : - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats - Superviser les commis de cuisine et les aider dans leurs tâches - Gérer l'inventaire des produits alimentaires et passer les commandes si nécessaire - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Date de début contrat : 01/04/2026

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Gap, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Vous travaillez du mardi au samedi les midis et les vendredis et samedis soirs. Mi temps, temps partiel possible. CDD possible. Vous êtes en autonomie les midis avec aide ponctuelle. En moyenne une trentaine de couverts le midi et une cinquantaine les soirs. Vous cuisinez les spécialités fromagères (raclette, fondue, etc.) et aussi la cuisine traditionnelle (poisson, salade, burger et autres). Vous êtes responsable de votre poste de travail et du nettoyage. Vous participez aux commandes.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi

Deauville, 14, Calvados, Normandie

Les Planches Barrière Normandie recherchent des commis de cuisine pour la saison 2026 ! Cet été, rejoignez les équipes de nos restaurants Barrières situés sur les Planches, au cœur d'un environnement animé, solaire et rythmé par la saison estivale. Vous intégrerez une brigade dynamique, où la réactivité et la capacité à gérer le volume sont essentielles, tout en garantissant une cuisine de qualité fidèle aux standards Barrière. Vous formerez avec les autres saisonniers, une équipe dynamique et solidaire pendant plusieurs mois. Si l'aventure vous intéresse, rejoignez nous en tant que commis de cuisine sur les Planches. ***JOB DATING le 07/03/26 de 10h à 17h au Restaurant le Ciro's Deauville*** Vous travaillerez sous la responsabilité des chefs de partie. Nos 4 restaurants des Planches proposent des univers culinaires complémentaires, capables de séduire aussi bien une clientèle familiale et touristique, qu'une clientèle en quête d'une expérience gastronomique. Description du poste VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT. Épauler au quotidien les chefs de cuisine Utiliser le logiciel E-pack hygiène (température, suivi des traçabilités, nettoyage) Maintenir les espaces[...]

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Grau-du-Roi, 30, Gard, Occitanie

Description du poste : Nous recherchons des serveurs pour rejoindre notre équipe au Grau du Roi. Notre établissement, ouvert toute l'année, propose une cuisine traditionnelle de type "grand-mère" avec une spécialité en poisson et coquillages. Les débutants sont acceptés. Contrat : Temps plein et temps partiel disponibles Saisonnalité à prévoir avec des horaires adaptables En hiver (hors saison), l'établissement est ouvert uniquement le midi Pour la saison estivale (juin, juillet, août), le planning sera défini avec l'équipe Conditions de travail : 70 à 100 couverts par service Rémunération à définir avec les candidats Compétences requises : Expérience en service appréciée mais pas obligatoire Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux variations de charge de travail Bonnes compétences en communication et en gestion du stress

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Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi

Saint-Malo, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

*Offre diffusée dans le cadre de l'Insertion par l'Activité Économique (IAE)*. Avant de postuler, vous devez vous renseigner auprès de votre Conseiller France Travail, Mission Locale, Cap emploi ou référent social pour savoir si vous êtes éligible au dispositif IAE. Missions principales du poste : Vous assurez la transformation et le conditionnement du poisson dans le respect des consignes données, des règles d'hygiène et de sécurité Environnement de travail : - Vous travaillerez dans une unité de production - Réception et mise en chambre froide positive du production - Tables de découpe et de transformation - Cellule de surgélation, zone de conditionnement - Chambre froide négative - Bureau, ordinateur Capacités : - A travailler au froid, à l'humidité - A tenir une station debout permanente - Effectuer des tâches répétitives - Manipuler et/ou porter des charges lourdes - Respecter des protocoles stricts Relationnel : - Avoir un bon relationnel pour travailler en équipe et éventuellement communiquer avec des clients, les partenaires ou les fournisseurs Matériels et outils utilisés - Différents couteaux de découpe - Ustensiles manuels type grattoir, fusil, ciseaux - Balance,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ersa, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons 1 Commis de cuisine H/F pour notre établissement. Poste saisonnier du 1er mai au 30 septembre 2026. Poste logé. Au sein de notre établissement vos missions seront les suivantes : - Participer à la mise en place en rassemblant les ingrédients nécessaires à la préparation des plats de la carte, - Exécuter des travaux de préparation : éplucher les légumes, laver la salade, faire la garniture des fonds de tarte, surveiller la réduction des sauces, participer a la confection de pâtisseries simple (flans ,glaces , tartes).., - vidé et écailler le poisson. - Dresser des assiettes. - Transmettre les assiettes prêtes au personnel en salle. - Nettoyer le matériel, assiettes et couverts ,le poste de travail et les locaux après le service, - Ranger la cuisine après le service, - Réceptionner les marchandises, - Participer à la préparation des repas du personnel . - Remettre des plats en température, - Surveiller certaines cuissons simples, - Réaliser des opérations de fin de service.

photo Sertisseur / Sertisseuse en industrie alimentaire

Sertisseur / Sertisseuse en industrie alimentaire

Emploi

Aurillac, 15, Cantal, Auvergne-Rhône-Alpes

L'entreprise A la recherche d'un emploi ? GÉNÉRAL EMPLOI vous accompagne dans la recherche d'un emploi dans les domaines du BTP, TP, de l'industrie, de la logistique, du transport, du tertiaire, de l'agroalimentaire et de l'hôtellerie-restauration, à Bourg-en-Bresse dans l'Ain (01) et en région Auvergne-Rhône-Alpes.   GÉNÉRAL EMPLOI, réseau d'agences d'emploi généralistes situées à Bourg-en-Bresse, Villefranche sur Saône et Tignieu-Jameyzieu, recherche pour un de ses clients : Ouvrier agroalimentaire désosseur/pareur (H/F) Vous cherchez un job dynamique, concret et valorisant ?Bienvenue dans l'univers de la découpe de viande, au cœur d'un atelier reconnu pour son savoir-faire !Ici, pas de routine : un vrai métier de terrain, en équipe, où votre énergie fera la différence !   Vos missions principales : Découpe, désossage, parage de morceaux de bœuf et de porc, Effectuer des opérations de manutention simples, Utiliser et entretenir de machines de découpe, Vérifier et entretenir le matériel à chaque prise de poste, Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité, Gérer les déchets et maintenir votre poste de travail propre et rangé, Signaler[...]

photo Manutentionnaire

Manutentionnaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Arcachon, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le poste : Votre agence PROMAN recherche pour l'un de ses clients un manutentionnaire H/F. Vos missions consisteront à : Déchargement poissons Déplacer des produits vers la zone de stockag Faire le tri du poisson et repérer et signaler les produits détériorés ou manquants Mettre en caisse, mise en glace Déplacer marchandises vers la Criée Nettoyage. Horaire tôt le matin, planning selon arrivage. Taux horaire + 10% IFM + 10% CP Profil recherché : Vous avez motivé(e) et souhaitez commencer tôt le matin. Vous savez vous adapter. Votre dynamisme et vos connaissances sur les gestes et postures à adopter pour exercer ce métier vous permettront de mener à bien votre mission. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

photo Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Ouvrier(ère) de fabrication des industries alimentaires

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Estillac, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

Notre client basé au Passage recherche pour son industrie un(e) Opérateur conditionnement pour une mission de travail temporaire. En production, vous serez en charge du conditionnement en barquette de produits alimentaires (viande, poisson, légumes). Vous aiderez à l'élaboration des plats cuisinés destinés à la Grande distribution. Vous pèserez, compterez les aliments en suivant les recettes établies et en respectant le cahier des charges. Vous êtes disponible du lundi au vendredi en 3X8 (amplitude 5h-13h ou 13h30-21h ou 21h-05h) Vous pouvez travailler au froid 4°C environ et porter des charges (bacs ou cartons inférieurs à 5kg). Vous pouvez travailler en station debout prolongée. Vous savez lire, écrire et compter. Cette mission est faite pour vous ! Merci de postuler en ligne, un recruteur Adecco Agen prendra contact avec vous.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Blagnac, 31, Haute-Garonne, Occitanie

A Blagnac , le restaurant WASHOKU cherche à recruter plusieurs équipiers polyvalents. Vos missions : - Accueillir et renseigner le client sur la composition des produits - Enregistrer sa commande et effectuer l'encaissement - Préparer et assembler les produits - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Entretenir son poste de travail Conditions et avantages - Respect des mesures d'hygiènes - préparation de sushi, maki, sashimi - Préparation et découpe du poisson est un plus - réalisation de la plonge si besoin Votre planning : VENDREDI ET SAMEDI SOIR

photo Maître / Maîtresse d'hôtel

Maître / Maîtresse d'hôtel

Emploi Restauration - Traiteur

Plouharnel, 56, Morbihan, Bretagne

Contrat saisonnier NON LOGE de 8 mois à pourvoir à partir d'avril (date de fin de contrat flexible). Pour la saison 2026 notre offre de restauration se développe autour de 2 concepts : - un bar et restaurant traditionnel proposant des cocktails création de nos barmans et barmaids, des tapas à déguster à toute heure, une cuisine extérieure au barbecue et des évènements musicaux. - un restaurant gastronomique sous l'inspiration de notre nouveau chef, Julien Liquette, tourné vers les produits de la mer. Pour ce nouveau concept résolument contemporain et exigeant, nous recherchons notre futur(e) Maître d'hôtel, véritable pilier du quotidien, pour accompagner le chef et la direction dans le bon fonctionnement du restaurant. En tant que Maître d'hôtel, vous représentez l'établissement : vous recrutez, soutenez et guidez l'équipe (3 à 10 personnes en saison), veillez au bon déroulement du service, depuis l'accueil téléphonique jusqu'à la fin du service et assurez une expérience client irréprochable. Vous avez une connaissance aiguë et approfondie des vins et spiritueux, des tendances culinaires, des pratiques de préparation de poisson en salle, service du fromage et êtes capable[...]

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Agent / Agente de fabrication dans l'agroalimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Pour notre adhérent, une entreprise dynamique spécialisée dans la découpe de saumon ultra frais, nous recrutons plusieurs opérateurs et opératrices de production pour renforcer les équipes. Vos missions principales : Assurer la découpe, le parage et la préparation du saumon/autres poisson selon les standards qualité. Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits. Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité. Participer activement à la bonne marche de la ligne de production. Profil recherché : Vous êtes rigoureux(se), réactif(ve) et appréciez le travail en équipe. Une première expérience en agroalimentaire ou en environnement froid est un plus. Motivation, ponctualité et esprit d'équipe sont essentiels ! Horaires : 2x8 (rotation matin/après-midi) Environnement de travail : froid positif (0 à 4°C) Heures supplémentaires payées au fur et à mesure

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Camping***** membre de la chaine Sunelia, un groupement de camping avec une charte de qualité exigeante. Situé dans le village provençal de Volonne, a 1h d' Aix en Provence. Une entreprisse familiale gérée depuis trois génération, qui à le savoir faire et attache une grande importance à la satisfaction du clients tout au long du séjour. Une équipe d'environ 100 salariées en pleine saison encadrée par des chefs de service passionnés par leur métier. *un restaurant de types brasserie *180 a 230 couverts par service *ouvert en basse saison 6j/7 et haute saison 7j/7 *le service est assuré uniquement le soir en semaine et le midi et soir le weekend. *évènement en basses saison : mariage, séminaire entreprisse . Vous intégrez nouvelle équipe de cuisine de 8 personnes Les missions du chef de partie: Gérer une partie spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, poisson, viande, garnitures, etc.) Préparer, cuire et dresser les plats relevant de sa partie Garantir la qualité, la régularité et la présentation des préparations Respecter les fiches techniques et les standards du chef Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène (HACCP) Veiller à la propreté du poste, du[...]

photo Chef / Cheffe de rayon fruits et légumes

Chef / Cheffe de rayon fruits et légumes

Emploi

Chorges, 50, Hautes-Alpes, Normandie

Après une période d'intégration et de formation aux méthodes de notre magasin, vous aurez en charge la gestion complète du rayon Fruits et Légumes. Vous serez chargé d'approvisionner votre rayon selon la saisonnalité et les besoins des clients et de faire les commandes. Vous aurez pour mission quotidienne la tenue du rayon afin de le rendre attrayant et innovant. Garant de la qualité de vos produits, vous assurez leur conservation et l'hygiène de votre rayon. Vous serez rigoureux sur la tracabilité des produits, ainsi que sur la vérification des affichages obligatoires en terme de prix/origine/calibre. Vous serez également amener à vendre le poisson au rayon poissonnerie. Rémunération attractive, à négocier en fonction en fonction de votre expérience + mutuelle + 5% sur vos courses Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Débutant Niveau d'études minimum requis : Niveau Bac Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Chartres, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Au sein d'un restaurant traditionnel semi gastronomique, vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires ainsi que la charte qualité de l'établissement. Vous serez responsable de l'entrée au dessert : poisson, viande, cuisson, découpe et sauce, desserts et plats chauds. Vous participez aux tâches de cuisine, plonge ainsi qu'au nettoyage du poste de travail. Vous travaillez du mardi au samedi et vous effectuez les services du midi et du soir.

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Agent / Agente de maintenance industrielle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons pour notre client basé à Givrand spécialiste dans la transformation de poisson un technicien de maintenance H/FVos missions : Intervenir sur les lignes de Conditionnement et sur des équipements Assurer la maintenance préventive et curative des équipements de production. Diagnostiquer rapidement les pannes (électrique, mécanique, pneumatique ou hydraulique) et proposer des solutions efficaces. Collaborer avec les équipes de production pour planifier les interventions. Assister à l'amélioration continue des processus de maintenance. Participer à la mise en place de nouveaux équipements et technologies. dépannage - amélioration continue - mission de terrain - GMAO Connaissance du milieu agroalimentaire est un plus Horaires en 2*8 5h-12h30 - 12h30 - 20h00 Analyser des données de maintenance - Assurer la réparation à distance en cas de télémaintenance - Réaliser une opération de maintenance - Définir l'implantation d'un équipement industriel ou d'exploitation Autonomie - Capacité à contrôler - Esprit d'analyse - Méthode Habilitation électrique B1 : Exécutant électricien - Habilitation électrique B1T : Exécutant électricien, travaux sous tension[...]

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Manutentionnaire

Emploi

Mondeville, 14, Calvados, Normandie

Dans le cadre du renforcement durable de nos équipes, le Groupe Lequertier recrute pour ses ateliers de conditionnement à compter de février 2026. Nous vous proposons d'embarquer en tant qu'Approvisionneur de ligne de production (H/F), dans le cadre d'un CDD de 6 mois au sein de notre site Normandy Process situé à Mondeville. Tout le monde peut postuler, à condition d'être sérieux(se), motivé(e), dynamique et d'aimer travailler à un rythme soutenu, au sein d'un collectif engagé. Votre mission à bord Vous assurez l'approvisionnement de la ligne de filetage en fonction des besoins de la production, afin de garantir la fluidité et la performance des opérations. À ce titre, vos missions principales seront : Sélectionner les bacs de poissons selon les commandes et les expéditions (espèces, tailles.), en respectant la rotation des stocks Saisir les données informatiquement : espèce de poisson, poids, numéro d'identification du fileteur associé Répartir et distribuer les bacs aux différents fileteurs à l'aide d'un outil de préemption Veiller au bon déroulement de la production en continu Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité Assurer[...]

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Fileteur / Fileteuse

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Concarneau, 29, Finistère, Bretagne

L'entreprise basée à Concarneau, au coeur d'une région réputée pour son activité dans le secteur de la pêche et de la transformation des produits de la mer. Fondée il y a plusieurs années, l'entreprise s'est imposée comme un acteur majeur et se distingue par son expertise en matière de qualité, d'hygiène et de respect des normes environnementales. Elle transforme divers types de poissons et de fruits de mer, en offrant des produits frais, de qualité supérieure. En plus de sa réputation pour la qualité de ses produits, l'entreprise valorise un environnement de travail convivial et collaboratif. L'entreprise accorde une grande importance à la formation de ses collaborateurs et à leur bien-être, tout en restant attentive aux enjeux écologiques liés à l'industrie de la mer.Synergie recherche activement un(e) Fileteur(euse) pour une mission dans une entreprise dynamique et reconnue située à Concarneau. Si vous êtes passionné(e) par le travail minutieux et que vous souhaitez rejoindre une équipe motivée, cette offre est faite pour vous ! Vous justifiez d'une première expérience au travail au couteau, idéalement dans le secteur de la mer ou de l'agroalimentaire. Vous êtes[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Gratentour, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour : - Confection des sushis - Découpe du poisson - Wok - Poke Bowl - Entretien du stand - Gestion des stocks - Véritable bras droit Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP). Vous êtes la personne qu'il nous faut car : Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Vous êtes autonome et rigoureux-se Notre priorité ? Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain !

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Poissonnier / Poissonnière

Emploi Alimentation - Supérette

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Nous recherchons un Poissonnier (h/f) passionné et autonome pour travailler au sein des Halles de Lourdes. Vos missions incluront les techniques de préparation des poissons et crustacés, la vente et les conseils aux clients, ainsi que la préparation de l'étal et la remballe. Le/la candidat(e) doit posséder les compétences suivantes : Maîtrise des techniques de découpe et de préparation du poisson. Connaissance approfondie des différents types de poissons et fruits de mer, et capacité à conseiller la clientèle. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Expérience dans la gestion des stocks et des commandes Ce poste demande de la polyvalence et de l'autonomie. Vous travaillez du mardi au samedi de 07h00 à 14h00. Prise de poste immédiate

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Agent(e) de fabrication en montage-assemblage mécanique

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Graulhet, 81, Tarn, Occitanie

Notre client est l'un des principaux fournisseurs mondiaux de gélatines de qualité supérieure issues de peaux de porcs et de poissons, de peptides de collagène de poisson et de systèmes texturants pour les industries des aliments et des boissons, pharmaceutiques et cosmétiques. Basé à Graulhet, l'entreprise compte 225 collaborateurs en France, et a des filiales ou usines de production à travers le monde ! Nous recrutons, pour le magasin, un Opérateur de production (H/F) Vous aurez en charge le pilotage des lignes de broyage - tamisage- conditionnement de sac ou Big Bag ou de mélanges de Gélatine et autres tâches diverses (Etiquetage ..). -Alimenter les installations (broyage / tamisage / mélangeur / ensacheuse) -Effectuer des prélèvements & veiller à une constante traçabilité des lots -Stocker en magasin les palettes/conteneurs de produits -Suivre avec rigueur le plan de nettoyage des installations et de l'environnement -Charger les camions pour expédition Travail en entrepôt Poussières de gélatine Manutention manuelle Horaires en fonction du poste (re-broyage ou mélange) : - Travail en équipe (poste matin, journée ou soir - 6h30-16h / 9h-18h30 / 18h-2h) -[...]

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Cariste manutentionnaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Les Achards, 85, Vendée, Pays de la Loire

Nous recherchons pour notre client un Opérateur Réception & Expédition : Envie d'un job où on ne voit pas les heures passer, où ça bouge, où le travail d'équipe est au centre et où chaque journée apporte son lot d'action et de satisfaction ? Vous aimez le rythme, la logistique et le travail bien fait ? N'hésitez plus, postulez !Vos missions, si vous les acceptez : * Préparer et mettre à disposition les produits : Suivre la liste de prélèvement comme un(e) pro, Appliquer les consignes de palettisation, Garantir des déplacements fluides et sécurisés dans la plateforme. * Assurer des contrôles irréprochables : DLC, quantité, qualité, codes produits... rien ne vous échappe ! Noter les infos sur les supports dédiés pour un suivi nickel. * Monter des palettes aux petits oignons : Prélever dans le palettier, constituer des palettes stables, propres et conformes aux exigences clients. Vérifier et corriger. *Participer aux réceptions et expéditions : Chargement, déchargement, stockage en zone dédiée... efficacité garantie. * Réapprovisionner la zone de picking : Vous veillez à ce que les préparateurs ne manquent jamais de rien. Vous travaillez au froid, et parfois même en extra-froid[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Tournefeuille, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Poste de sushiman au sein d'un kiosk a sushi en hypermarché: -Savoir couper le saumon, détailler le poisson, rouler des makis, faire des sushi (nigiri),... -Sous la responsabilité du chef vous serez chargé d'exécuter les missions suivantes : - Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service - Maitrise de la gamme dans toute sa globalité - Mettre en place les produits et achalander les vitrines - Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface -Bien organiser son plan de travail -Vérifier la propreté et le bon état des ustensiles et équipements nécessaires -Conseiller et servir les clients -Garantir l'hygiène alimentaire lors de la confection culinaire -Nettoyer le plan de travail et veiller à l'entretien du matériel -Réception de la marchandise, vérification de son état et stockage des produits en respectant les températures de conservation et les rotations de DLC Qualités requises : Organisé, méthodique, le sushiman, qui connaît bien et aime la culture asiatique, a le sens de l'accueil, de la présentation. Rigoureux, ses gestes sont précis. Il respecte strictement[...]

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Le préparateur sushi est responsable de la préparation, de la qualité et de la présentation des plats, dans le respect strict des règles d'hygiène et des standards de l'établissement. Détail de la production culinaire : - Préparer les ingrédients nécessaires à la production des sushis : cuisson et assaisonnement du riz, découpe des poissons, préparation des garnitures et accompagnements. - Réaliser les différentes variétés de sushis (maki, california, nigiri, sashimi, rolls, etc.) dans le respect des recettes, des grammages et des standards de l'établissement. - Maîtriser les techniques de découpe du poisson et l'utilisation des outils spécifiques (couteaux japonais, tapis de roulage, moules à sushi). - Assurer une production régulière, précise et soignée, en respectant les cadences de service. - Dresser les assiettes avec attention afin de garantir une présentation esthétique et

photo Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Chauffeur-livreur / Chauffeuse-livreuse

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Grossiste en poisson frais, nous recherchons des chauffeurs(ses) livreurs(ses) pour renforcer notre équipe durant la saison estivale. Vos principales missions : - Charger et décharger le véhicule - Assurer la livraison chez les clients - Vérifier les documents de livraison - Organiser le chargement en préparant (glacer et mettre les couvercles sur les caisses) les marchandises - Vérifier et comparer le bon de livraison avec la marchandise conditionnée et la présence d'étiquette de traçabilité obligatoire - Charger les caisses en fonction de l'ordre de livraison - Vérifier l'état de fonctionnement du véhicule et les niveaux - S'identifier au moyen de badge de géolocalisation Profil rechercher : - Permis B obligatoire - Ponctualité, rigueur et sens du service - Capacité à porter des charges lourdes - Autonomie et sérieux Condition d'emploi : - L'activité peut s'exercer les fins de semaine, jours fériés et le week-end - Contrat saisonnier du 1/04/26 au 30/09/26 (6 mois) - Rémunération mensuelle : 1800€ net pour 151.67h Expérience : - Expérience en livraison appréciée (idéalement dans l'agroalimentaire) Permis/certificat : - Permis B (Exigé)

photo Magasinier / Magasinière

Magasinier / Magasinière

Emploi Négoce - Commerce gros

Saint-Tropez, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Grossiste en poisson frais, nous recherchons un(e) magasinier(ère) pour renforcer notre équipe durant la saison estivale. Vos principales missions : - Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises - Enregistrer les arrivages en informatique (saisie des lots, dates, fournisseurs) - Assurer la traçabilité des produits et le respect de la chaîne du froid - Participer au rangement et à la propreté de l'entrepôt - Assurer la gestion des stocks : suivi des entrées/sorties, rotation des produits - Participer aux inventaires - Travailler en coordination avec les équipes Profil rechercher : - Expérience en logistique ou magasinage appréciée (idéalement dans l'agroalimentaire) - Rigueur, organisation et rapidité d'exécution - Capacité à porter des charges lourdes - Sens du travail en équipe - Respect strict des règles d'hygiène Condition d'emploi : - Type de contrat : CDD saisonnier - Durée : 6 mois, du 1er avril 2026 au 30 septembre 2026 - Rémunération : 2 000 € net

photo Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Conducteur(trice) de ligne automatisée ind alimentaire

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Pour notre adhérent spécialiste de la découpe de poisson ultra frais, nous recherchons un ou une conducteur/trice de ligne en agroalimentaire. Vos missions si vous les acceptez : dans une usine récente, équipe pour de belles journées de production : - Piloter la ligne de production : démarrage, surveillance, ajustements en temps réel, cadence et gestion des ordres de fabrication - Assurer la qualité des produits en respectant scrupuleusement les normes agroalimentaires (HACCP, hygiène, traçabilité.) - Intervenir rapidement en cas de dysfonctionnement (réglages, alerter la maintenance) - Travailler main dans la main avec les opérateurs, les chefs d'équipe, et le service qualité - Animer et former les opérateurs de ligne sur les bonnes pratiques et procédures de sécurité - Reporter les données de production et participer à l'amélioration continue. Vous travaillez en 2*8 et occasionnellement le samedi

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Technicien(ne) itinérant(e) de maintenance industrielle

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Givrand, 85, Vendée, Pays de la Loire

Pour notre adhérent spécialiste de la découpe de poisson ultra frais, nous recherchons un ou une technicien.ne de maintenance, idéalement avec une spécialisation en agroalimentaire. Rejoignez nous pour remplir les missions suivantes, entouré des agents et apprentis en maintenance : - vous assurez la maintenance opérationnelle (curative et préventive) : gestion de l'entretien et la maintenance du parc machines, des périphériques et des utilités de manière à limiter les pertes de productivité. - vous proposez des axes de progrès techniques dans un souci d'amélioration continue de la qualité et de la sécurités des opérateurs. - vous participez à la maitrise du budget maintenance . - vous êtes le référent technique sur les projets travaux neufs - vous gérez les dispositifs de sécurité du site -vous renseignez vos actions dans la GMAO -vous vous assurez de la bonne formation de vos collègues. Vous êtes formé à la maintenance industrielle, vous souhaitez vous intégrer durablement dans une entreprise en pleine croissance. Travail en 2*8 - possible le samedi

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beynost, 10, Ain, Grand Est

Toasushi/Pokevaiana est bien plus qu'un lieu de restauration : c'est une aventure humaine. Nous plaçons la confiance, la proximité et la passion au cœur de notre quotidien. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer à une ambiance positive et à une expérience client unique. MISSIONS PRINCIPALES Le/la Commis(e) s'assure de la qualité des produits pour donner aux clients une expérience unique. Cuisine : Eplucher et découper les fruits et légumes, maitriser l'ensemble des recettes des préparations, maitriser la cuisson du riz, maitriser les cuissons des aliments et des préparations. Gestion : Contrôler la qualité des matières premières (poisson, viande, avocat, légumes.). Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons. Etiqueter et stocker les produits. Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel / équipements. Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service. Hygiène et sécurité : Appliquer les règles HACCP, maintenir la propreté des équipements et surfaces, utiliser correctement les EPI. Utiliser le logiciel de suivi des tâches d'hygiène. Vérifier la fraîcheur et la qualité des ingrédients, assurer la bonne[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Mimizan, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Au sein du restaurant Halte Marine à Mimizan : - Vous gérez la cuisine avec une brigade de 3 personnes, - Vous gérez la réception des commandes, - Vous êtes le garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité, Vous êtes autonome sur votre poste de second de cuisine. Le restaurant propose une cuisine traditionnelle, essentiellement à base de poisson, jusqu'à 170 couverts au plus haut de la saison, service midi et soir. Vous êtes nourri, possibilité de logement. Prise de poste le 3 avril jusqu'au 3 octobre 2026.

Ressources supplémentaires